Der basische Ernährungsplan: Schwachsinn oder wirklich vorteilhaft?

Ein neuer Trend in der Gesundheitsbranche ist die basische Ernährung. Das Ganze beruht auf der Annahme, dass bestimmte Lebensmittel den Säure-Base Haushalt im Körper beeinflussen können und dass eine Ernährung, die mehr "basisch" anstatt "säurebildend" ist, gesundheitliche Vorteile bietet. Da wir hier bei Leibeskraft objektiv und wissenschaftlich vorgehen, wollen wir uns anschauen, ob ein basischer Ernährungsplan wirklich das leistet, was er verspricht.

Die Theorie dahinter

Die basische Ernährung besagt dass der pH-Wert unseres Blutes durch die Ernährung beeinflusst werden kann und das eine Verschiebung in Richtung Säure zu gesundheitlichen Problemen führt. Säurebildende Produkte sind dabei Fleisch, Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel. Die basischen Befürworter sagen, ihr Zeil sei es, den Körper in einen "alkalischen Zustand" zu bringen, was letzten Endes zu mehr Energie und einer Verringerung von Entzündungen führt.

Die Wissenschaft dahinter

Die Wissenschaft ist sich einig, dass der Körper ausgeklügelte Mechanischen zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blut pH Wertes hat und das ganze durch die Ernährung nur begrenzt beeinflusst wird.

Etwas weniger auf Säurebildende Produkte zu verzichten kann gelegentlich und in geringem Maße die Nieren entlasten. Die Vorteile hören hier aber auch schon auf.

Studien, die zeigen, dass Knochengesundheit und Entzündungen durch eine basische Ernährung profitieren, können nicht direkt beweisen, dass eine Reduktion an Säuren dafür verantwortlich ist. Plausibler liegt einfach die Annahme, dass eine nährstoffreiche Ernährung durch Obst und Gemüse dem Körper hilft, durch viele Vitamine und Mineralstoffe die Knochen zu stärken und Entzündungen zu hemmen.

Zusammenfassend ist die basische Ernährung daher ein Missverständnis, da der Körper diesen unabhängig von der Nahrungsaufnahme sehr effektiv reguliert.

Der basische Ernährungsplan als PDF Download

Da wir einen reinen basischen Ernährungsplan nicht empfehlen, empfehlen wir folgenden Ernährungsplan, der sich auf Obst, Gemüse und unverarbeitete Lebensmittel fokussiert. Gerne erstellt unser Team dir auch einen individuellen Ernährungsplan.